服务案例 | 一场美好的生日宴

9月10号下午刚上班,我便接到一位老客户的电话,他今天要来我们特味村大酒店用餐,让预定个包间,朋友聚会,让我把菜安排好。



    接到命令后,我立即展开了工作。首先,我安排了一些我们酒店的特色名菜,同时让厨房提前准备了份餐前水果,简单布置了房间便来到酒店门口迎接客人的到来。6:20左右,客人带着朋友如约而至,我接过随身行李并把客人带到房间,端上准备好的精美水果拼盘,向客人深鞠一躬道“外面天热,大家先吃点水果解解渴。”今天的主家姓王,他赞许的看了我一眼,我也很高兴。然后我听到一位客人说,今天你最大,寿星往上坐,此时我才知道原来今天有人过生日,但客人都已入席,这时候订蛋糕已经来不及了。我交代服务员服务好客人,然后赶紧去厨房通知出餐,同时又去面点间让师傅做了个水果蛋糕,一份生日面,并让师傅煎了张鸡蛋饼,上面写上客人的姓氏和生日快乐几个字。



    时间一分一秒的过去了,当这些都已准备完毕,我带上我的小伙伴们,端着水果蛋糕、生日面再次来到房间,此时菜品已经基本上齐,客人正在用餐,伴随着我们欢快的生日歌声响起,包间的门被轻轻推开,我们端着水果蛋糕和生日面走到寿星面前。此时的客人非常惊奇的问道:“我们没有订蛋糕啊?还有你们是怎么知道今天我们有人过生日的?”我对客人说:“刚才在你们的谈话中无意听到的,所以想给你们一个惊喜。”


    接着我们向客人送上祝福语,同时向客人表演了我们的快板,包间里掌声不断,随后向客人敬过酒后,我们安静的退出了包间。几分钟后我收到了王先生发来的信息,“你们的服务真好,我很感动,下次有朋友生日聚会,还介绍到你这里。”


    在特味村,好的服务无处不在,感动无处不在。不论职位、不论工种,大家齐心协力为客户做好服务、创造感动,让我们的服务水平不断的提升。


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