一块小小的豆腐，就能在中国人的餐桌上左右逢源。由豆腐所做的任何美味，都是私人美食清单上不可缺少的食物。

如果你是个豆腐爱好者，本周四在刘湾举办的豆腐文化美食节，你一定要来！

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在郑州，有一个因豆腐而时常被提起的村子——刘湾。

它是个很特别的豆腐村，有着100多年做豆腐的历史。村后有刘湾水库，村前有十八里河，豆腐之所以闻名，都要归功于刘湾的水质好。

吃过刘湾豆腐的人都知道，刘湾豆腐的口感区别于其他豆腐，口感绵软、豆味清香、嚼之有劲儿。以至于到现在，刘湾的地锅豆腐，在郑州市区的菜市场都是抢手货。

从今年下半年开始，从省里到市里、区里，逐级提出“助力乡村振兴、人大代表在行动”的活动来响应“十九大”的号召，特味村企业创始人韩跃军作为人大代表，对口分到了刘湾，他想以“刘湾豆腐文化美食节”的形式，来推动刘湾经济文化的振兴。

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2020年12月10日-11日，由特味村企业的厨师团队和品牌团队联合创建和筹备的“刘湾豆腐文化美食节”将在刘湾村广场举办。

这场活动从筹备期开始，特味村联合省内拥有文化底蕴和创意策划经验的文化传媒公司，一次次走进刘湾，实地了解和考察这个豆腐村。因此，这场以“豆腐文化”为主体的美食节活动，不仅有美食的享受，还有文化的传承，活动形式多样，可谓是带着诚意而来。

在本周四的开幕仪式上，不仅有精彩的舞龙舞狮，还可以欣赏到豆腐西施和豆腐小哥带来的历史文化脱口秀表演，以及河南豫剧团带来的豫剧舞台表演。

此外非遗传承的展示环节，做糖画、糖葫芦、捏面人等传统手艺，也都让人颇为期待。

全民参与的互动环节也不可错过，比如磨豆浆大赛、特味村大厨教学豆腐菜等，只要你来，都可以参与其中。

吃喝学习两不误，还有“百人齐品豆腐宴”环节，大厨们做出12道不重样的豆腐菜，让广大“吃货”感受到一波豆腐的威力。想着那一道道美味，就让人流口水。

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看到这里，你是不是心痒痒？

不慌！本周四、周五两天的时间，你都可以来刘湾参加豆腐文化美食节，10日晚上5:00-8:00以及11日中午11:30-2：00，现场不仅有美食和文化的碰撞，还有快乐和温暖的传播。

如此有意义的豆腐文化美食节，集嫩、香、鲜、酥、辣为一体的地锅豆腐，快带上你身边爱各种口味豆腐的吃货，来吃豆腐啦！