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秋冬进补篇 | 柴鸡乌鸡

鸡肉

在餐桌上的地位可谓是超然

待客团圆，无鸡不成宴

不论是凉菜、热菜、还是汤

光鸡这一品类就占领一席之位

然而，这其中也分三六九等

柴鸡和乌鸡算得上是鸡中极品

柴鸡，也叫土鸡

通常采用家庭式散养方式养殖

饲喂粮食、草籽等天然食物

鸡肉含有维生素C、E等

蛋白质的含量比例较高

易被人体吸收利用

有增强体力、养血补气

活血脉、强筋骨的功效

柴鸡在普通的鸡类中属于是上等

乌鸡，又称乌骨鸡

不仅眼、脚是乌黑的

皮肤、鸡肉、骨头和大部分内脏也都是乌黑的

从营养价值上看

乌鸡的营养远远高于普通鸡

吃起来口感也非常细嫩

药用和食疗作用也是很大的

乌鸡内含丰富的黑色素、蛋白质、维生素

胆固醇和脂肪含量也高于普通鸡

还可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨

是营养价值极高的滋补品

如果和柴鸡相比

那乌鸡可称得上是上上等

获有“鸡中魁首”、“名贵食疗珍禽”之称号

秋冬进补

就来特味村吃鸡

柴鸡、乌鸡任你选

自家人工养殖

纯天然原粮饲养

绿色健康、营养丰富

特味村草本滋补乌鸡仙汤

用最简单的烹饪手法

喝最有营养的汤

堪称汤品类中的“神仙汤”

除了这道经典特色神仙汤

我们的鸡还可以做凉菜、热菜

烹饪手法上可以是炒的、煮的、炖的

各种吃法，极其丰富

来特味村

感受吃鸡的快乐

让您有不一样的美食体验

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