前期准备
白萝卜、白面、海米、葱花、姜末、干贝
猪油、色拉油、食盐、鸡精、胡椒粉、白糖
1.把准备好的白萝卜去皮,先切成薄片,再切丝备用;把浸泡好的海米切碎备用
2.起锅烧水,把萝卜丝煮软,去除异味,盛出备用
3.起锅烧油,可放入少许猪油味更香,放入葱花蒜末、海米干贝和准备好的白萝卜丝,加入食盐、鸡精、胡椒粉、白糖翻炒均匀,馅料完成,盛出备用
4.盆中倒入200克面,加入3克食盐,慢慢加水揉面,揉至成型,封上保鲜膜醒15分钟
5.把醒好的面搓成长条,下劲,抹油封上保鲜膜再醒10分钟
6.用擀面杖把面劲儿擀开,两边薄中间厚,抹油拉开,放入炒好的萝卜丝馅,包着肉馅一边拉一边卷,轻压至饼状成型
7.起锅烧油,加入色拉油,锅内放入萝卜丝饼,煎至两面金黄,出锅即可
萝卜丝饼
外酥里嫩、鲜香好吃
美味可口、营养丰富
吃着比肉都香
做法简单 容易操作